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懐石料理教室で学ぶ一品おもてなしコース開設のご案内

きょうの料理.モーニングバード.婦人画報等で活躍している柳原教室の味をご紹介するクラス。
是非、本物の和食をご家庭で、おもてなしで、伝え続けて頂けたらと存じます。

入会金 5,000円(税別)
月謝 3.500円(税別) (1ヶ月前払いとなりますので初回のみ2ヶ月分お預かり致します)
講習 1クラス 3~4名   1時間半~2時間 (講義・実習・試食) 日程・開始時間は、お問い合わせ下さい。
森川料理教室
〒306-0023 茨城県古河市本町1-3-4 (JR古河駅西口から徒歩3分)  ☎ 0280-31-3577又は55-1275  E-mail:yanagi8aoku@ezweb.ne.jp

2月 専科

bL1170900.JPG●槍烏賊三種造り身

●ふろ吹き葱げそからすみ和え

●江戸大和芋茶碗蒸し

●さつま汁

●立春大吉飯

●春告魚の菜花辛子和え

  今月の菓子

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2月 本科 1

bL1170842.JPG●茶碗蒸し

●やりいか三点盛

●鯛田麩木枯茶めし

●げそれん草煮寄せ


 実習の様子

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2月 本科2

bL1170766 (2).JPG●玉子おぼろとりそぼろ

●黄枯茶めし

●たら昆布清汁

●あげ福袋

●わけぎ卯の花あえ

 実習の様子

 信玄弁当の作法をお伝えしました

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1月 研修科1

0aL1170637.JPG●とり葱たたき鍋

●大正金時豆

●鯵三杯酢

●スモークサーモン小板柚子胡椒和え

●鉄火みそ

●百合根御飯

   講義・実習の様子

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1月 本科 1

0L1170600.JPG●かに黄身酢

●白魚椀

●江戸厚焼き玉子

●小豆粥

●うどきんぴら

  実習の様子

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1月 研修科2

bL1170537.JPG●金目鯛かぶら蒸

●鰤春菜

●いか明太子和え

●鉄火みそ

●ほたてひもうど和え物

●ひじきご飯

●百合根金団

  実習の様子

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1月 専科

cL1170414.JPG●うどんすき

●豚酢煎

●野煮卵

●百合根御飯

●黒胡麻汁粉

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1月 本科 2

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dL1170346.JPG●太巻きすし

●鮭かす煮

●まぐろ山かけ

●鉄火みそ

●牡丹百合根百合根金団

  実習の様子

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謹賀新年

 本年も宜しくお願い申し上げます。

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12月 本科2

aaL1170293.JPG●京雑煮

●お節

 数の子

 金柑の甘露煮

 錦玉子

●鶏肉野菜うま煮(筑前煮)

●小肌粟漬け

※ 本日、荒天で入荷が無かった為

別月にお稽古の予定です。

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