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懐石料理教室で学ぶ一品おもてなしコース開設のご案内

きょうの料理.モーニングバード.婦人画報等で活躍している柳原教室の味をご紹介するクラス。
是非、本物の和食をご家庭で、おもてなしで、伝え続けて頂けたらと存じます。

入会金 5,000円(税別)
月謝 3.500円(税別) (1ヶ月前払いとなりますので初回のみ2ヶ月分お預かり致します)
講習 1クラス 3~4名   1時間半~2時間 (講義・実習・試食) 日程・開始時間は、お問い合わせ下さい。
森川料理教室
〒306-0023 茨城県古河市本町1-3-4 (JR古河駅西口から徒歩3分)  ☎ 0280-31-3577又は55-1275  E-mail:yanagi8aoku@ezweb.ne.jp

1月 専科

0L1200118.JPG●甘えびとんぶり

●慈姑甘煮

●鮭即席飯鮓

●引きおとし鍋

●金目鯛木の子あん

  実習の様子

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1月 本科 1

aaL1190994.JPG●白魚椀

●かに黄身酢

●江戸厚焼玉子

●牡丹百合根

●小豆粥

●百合根金団

 実習の様子

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1月 研修科 1

aL1190859.JPG●とり葱たたき鍋

  実習の様子

●大正金時豆

●鯵三杯酢

●スモークサーモン小板山葵あえ

    びわ・蝋梅

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1月 本科 2

 あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

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●太巻き寿司

●鮭かす煮

●数の子粉節和え

●鉄火みそ

●菜の花辛子和え

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bL1190775.JPG  実習の様子

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12月 専科

aaL1190706.JPG  今日の食材

●鴨 鍋

 鍋の後 鴨南蛮そば

●百合根饅頭

●初春口代り三種

 黒豆

 牡丹百合根

 百合根金団

 金柑の甘露煮

百合根ご飯

 講義・実習の様子

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12月 本科 1

aL1190678.JPG●京雑煮

●錦玉子

●昆布巻

●紅白柚香膾

●黒豆

●柚子砂糖がけ

  実習の様子

  お差入れ

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12月 本科2

bL1190627.JPG●京雑煮

●八寸

 黒豆

 錦玉子

 百合根金団と牡丹百合根

 金柑の甘露煮

●とり肉野菜うま煮

 (筑前煮)

 信州からのお便り

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11月 専科

aL1190525.JPG●江戸前海鮮ちらしずし

      家族におみやげ

●甘鯛揚げみぞれ椀

●栗すり流しあん茶碗蒸し

●胡瓜じゃこ三杯酢

●栗ぜんざい昆布佃煮

  実習の様子(海老そぼろ)

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11月 研修科1

bL1190438.JPG●鯖棒寿司

●とり丸清汁

 (すっぽん仕立て)

●初冬口代り

 かき湊焼き

 柿の胡麻みそ和え

 柚子大根

  実習の様子

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10月 専科

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 今日の食材

●木の子帆立土瓶蒸し

●わらさ漬蒸しアワビ

●とり酢煮

●ビーツ甘酢漬け

●とりモツ煮

●焼き栗ご飯

 

 実習の様子

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