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懐石料理教室で学ぶ一品おもてなしコース開設のご案内

きょうの料理.モーニングバード.婦人画報等で活躍している柳原教室の味をご紹介するクラス。
是非、本物の和食をご家庭で、おもてなしで、伝え続けて頂けたらと存じます。

入会金 5,000円(税別)
月謝 3.500円(税別) (1ヶ月前払いとなりますので初回のみ2ヶ月分お預かり致します)
講習 1クラス 3~4名   1時間半~2時間 (講義・実習・試食) 日程・開始時間は、お問い合わせ下さい。
森川料理教室
〒306-0023 茨城県古河市本町1-3-4 (JR古河駅西口から徒歩3分)  ☎ 0280-31-3577又は55-1275  E-mail:yanagi8aoku@ezweb.ne.jp

5月 専科

bL1180290.JPG織部好み豆腐 (精進向付け)

牛肉茄子利休煮

新玉葱生青海苔すり流し

木の芽飯

たたき梅胡瓜

  梅だれ

  煎り酒

 実習の様子

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4月 専科

 皆様のおかげで森川料理教室は10周年を迎える事ができました。

ありがとうございました。

生徒さんからお花を頂きました。

●飛鳥鍋

●鰆西京焼き

●鰆炊込みごはん

●浅利甘長唐辛子酒蒸し

  実習の様子

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3月 本科 1

0aL1180175.JPG●三色おはぎ

●祇園豆腐

●かきみぞれ椀

●ほうれんそう胡麻和え

実習の様子

庭の八重桜がもう咲始めました!

 

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3月 研修科 2

近茶流宗家から一名、研修科修了書が授与されました。

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●桜ますの道明寺蒸し

●とり腿肉やわらか煮

●菜の花辛子漬桜ます

●切干大根生椎茸胡麻和え

●山吹飯

 

  実習の様子

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3月 研修科 1

◇◇春休み 親子でお稽古◇◇ 母から娘へ受け継ぐ味

 

 ●夏かん寿司
 ●浜栗汐汁

 ●とり腿肉照焼き

 ●切干大根炒め煮

 ●夏かんゼリー

  実習の様子

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3月 専科

 皆様ご承知の様に政府より2週間外出を控える要請があり、

ようやく本日より通常のお稽古となりました。

 こんな時こそ、心と身体の免疫を上げる家庭の食を

健康と平和を祈りながら作っていけたら幸いです。

 今日の食材

●鯛から蒸し

●三彩しんじょう椀

●春告魚菜花辛子和え

●蛤飯

  実習の様子

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2月 専科

bL1170900.JPG●槍烏賊三種造り身

●ふろ吹き葱げそからすみ和え

●江戸大和芋茶碗蒸し

●さつま汁

●立春大吉飯

●春告魚の菜花辛子和え

  今月の菓子

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2月 本科 1

bL1170842.JPG●茶碗蒸し

●やりいか三点盛

●鯛田麩木枯茶めし

●げそれん草煮寄せ


 実習の様子

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2月 本科2

bL1170766 (2).JPG●玉子おぼろとりそぼろ

●黄枯茶めし

●たら昆布清汁

●あげ福袋

●わけぎ卯の花あえ

 実習の様子

 信玄弁当の作法をお伝えしました

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1月 研修科1

0aL1170637.JPG●とり葱たたき鍋

●大正金時豆

●鯵三杯酢

●スモークサーモン小板柚子胡椒和え

●鉄火みそ

●百合根御飯

   講義・実習の様子

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