2015年2月アーカイブ

2月研修科

2015年2月 7日 22:41

節分の追儺の行事食

・稲荷(関西のきつね稲荷)

・焼鰯

・鉄火みそ

帆立貝のかぶら蒸し

鰤の春菜

2月本科

2015年2月 5日 07:55

茶碗蒸し

ほうれん草とゲソの煮寄せ

鯛でんぶと茶めし

鯛でんぶを寒風にさらし熱を逃す

イカ三点盛