近茶流宗家 柳原一成先生から本科・研修科の終了証が授与されました。
おめでとうございます。
これからも益々ご精進下さい。
鱧の切り落とし
(鱧をさばく)
ゆかりちまき
茶葉飯
鱧の山椒煮
鱧と胡瓜の胡麻和え
鱧の煮凍り
氷室のお椀
季節のお花 千鳥草
豚の角煮と茄子の炊き合せ
麻腐(胡麻豆腐)
蚕豆の鎧煮
夏雑炊
ずんだ白玉
麻腐の本返しの作業風景