天 丼
天丼弁当仕立て
糸瓜と胡瓜の酢の物
しじみのおみおつけ
桃の豆乳羹
実習の様子
親子丼
キャベツと紫蘇の博多漬け
滝川豆腐
椎茸スープ
だだちゃ豆すり流し(梶の葉仕立)
鱧のさばき方実習
鱧の切り落とし
牡丹はものお椀
夏の口代り五種
小鮎の姿揚げ
弁慶揚げ
帆立貝とカボスの博多
白瓜の胡麻酢
獅子唐辛子射込み味噌揚げ
鱧めし
鱧の卵の炊き物