今月の本科２は松花堂弁当です

きぬかつぎととりの治部煮

　かますの幽庵焼き

　舞茸の梨酢あえ

　菊御飯（悪天候の為、鱧ご飯）

　しめじの小吸物

　無花果みそあんかけ

松花堂弁当の盛付・頂き方の作法を学びました。

今月は同じ献立で器を変えて盛付を学びました。

　豚しゃぶ

　季節野菜のバーニャカウダー

今年の梅仕事の副産物

　※申年の梅は、とても縁起が良いです

　即席しば漬け

　ゆかりご飯

　※梅を漬けた赤紫蘇を乾燥させ粉に引　　　き作りました

　栗名月

　生姜の雫 (ｼﾞﾝｼﾞｬｴｰﾙ)