●高野豆腐生.たらこ.ふき炊き合せ
●浅春の口代り二種
わらびいか
款冬の煮浸し
●いか三点盛合せ
●ふきの葉当座煮
●鯛でんぶと茶めし
●げそとれん草の煮寄せ
●寒鰤と紅大根の造り身(ぶっかけ)
●かぶと鴨の治部炊き合せ
●柚子吸出し茶
●かきと白子の白味噌柚香蒸し
●黒胡麻切り御飯
●海老入り玉子焼き
●かぶの葉のお浸し
講義の様子