●フッコの洗い
●米茄子のとりあんかけ
●トマトの玉子とじ
●青じそ飯
●葛切り
実習の様子
2018年7月アーカイブ
７月 本科 １
2018年7月18日 19:41
本日の食材
●七夕素麺
●いわし揚げしんじょ
●滝川豆腐
●茄子直焼き
●葛きり
実習の様子
７月 専科
2018年7月 7日 17:43
●活ふっこと水蛸の造身
※本日天候不良の為、急遽鯛に変更になりました
●祝鯛金銀焼き
●赤茄子と枝豆茶碗蒸し
●文月口代り三種
鯛落し身南蛮漬
新甘藷のレモン煮
胡瓜と焼き椎茸の荏胡麻和え
●蛸 飯
７月 本科
2018年7月 5日 18:29
●冬瓜の柚子味噌あん
●山河豚の刺身
●夏の口代り三種
新甘藷のふくませ
枝豆の塩茹で
海老のあられ揚げ
●かますご飯
●初夏の真砂ジュレ
実習の様子
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