●穴子ごはん
●しいたけスープ
●わらび餅
●和布葉豆腐
実習の様子 初めて穴子を卸す
●親子丼
●大豆の呉汁
●きゃべつとしそ博多漬け
●はじかみ茗荷
●氷白玉
実習の様子
●天 丼
●糸瓜と胡麻の酢の物土用しじみ御御御汁
●桃の豆乳羹
●翡翠茄子素麺
●萵苣羹のお椀
●鯵の柿の葉寿司と茗荷寿司
●黒露羹