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2018年9月アーカイブ

9月 本科

a01L1130731.JPGa01L1130739.JPGa01L1130751.JPGa01L1130732.JPGa01L1130756.JPGa01L1130705.JPGa01L1130724.JPG●十五夜口代三種

●秋鯖味噌煮

●鯖船場汁

●玉蜀黍ご飯

  実習の様子

9月 本科 2

a1L1130655.JPGa1L1130664.JPGa1L1130661.JPGa1L1130670.JPGa1L1130674.JPGa1L1130679.JPGa1L1130629.JPGa1L1130643.JPG 松花堂弁当

衣被とり治部煮

かます幽庵焼き

無花果味噌あんかけ

菊御飯

舞茸梨酢あえ

しめじ小吸物

 講義の様子 松花堂の作法を勉強しました

 実習の様子 かますの両褄の勉強をしました

9月 本科1

aL1130572.JPGaL1130597.JPGaL1130607.JPGaL1130611.JPGaL1130622.JPGaL1130617.JPGaL1130546.JPGaL1130549.JPGaL1130563.JPG●追込みちらし

●秋刀魚の刺身

●菊膾

●茗荷のむら雲汁

   実習の様子

9月 専科

bL1130513.JPGbL1130500.JPGbL1130504.JPGbL1130534.JPGbL1130520.JPGbL1130528.JPGbL1130495.JPG●鴨いちぢく葡萄酢

●鰯牛蒡ほろほろ

●葛湯

●かじきお椀

●茗荷飯

●和三盆糖

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