●京雑煮
●とり肉と野菜のうま煮(筑前煮)
●数の子
●金柑の甘露煮
●錦玉子
●大根の即席はりはり漬
実習の様子
●江戸雑煮
●昆布巻き
●照り五万米
●栗金団
●紅白柚子香膾
●かき鍋(土手鍋)
●とりのカピタン焼
●柿と小かぶの源平和え
●矢羽根羹
●柚子飯