◎大徳寺弁当 花見弁当
ぬた 分葱・すだれ貝・つくし
揚げ物 百合根・よもぎ・海老丸
よもぎ麩の味噌田楽
百合根花弁
菱玉子
合馬産筍
手まり寿司 鱒・すだれ貝
のびる
●鮍薄作り
●袱紗えびの清汁
●百合根きんとん
実習の様子