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2019年5月アーカイブ

5月 専科

0L1150763.JPG●穴子源平焼き

●葛玉子豆腐お椀

●赤貝胡麻酢

●とりきじ焼きご飯

●初夏銘菓(紫陽花)

  本日の食材

  芍薬

  新緑 青モミジ

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5月 研修科1

a1L1150659.JPG●飛竜頭ゆば炊き合せ

●利久しんじょう椀

●いんげんささみ胡麻酢

●とりのきじ焼きご飯

 お弁当仕立ての盛付

 季節の花 クチナシ

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5月 本科 2

1L1150518.JPG ★初鰹一匹使って

●鰹みぞれたたき

●鰹刺身

●鰹小川たたき

●鰹牛蒡煮物

●血合有馬煮

●鰹すり流し

●胡椒飯

●草餅

 実習の様子

 季節の花 キンラン

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