●京雑煮
●お節
数の子
金柑の甘露煮
錦玉子
●鶏肉と野菜のうま煮(筑前煮)
●小肌の粟漬け
※ 本日、荒天で入荷が無かった為
別月にお稽古の予定です。
●身欠きにしんの松前煮
●やつがしらの甘煮
●たたき牛蒡
●雪中南天
●うづみ豆腐
実習の様子
●鴨の信濃蒸し
●鰤の鍋照り
●季節の口代り二種
柿の白和え
牡蠣の磯部焼き
菊花蕪
柚子の初雪
●白子粥