今日の食材
●鯵たたき膾
●いんげんの胡麻和え
●蚕豆のすり流し
●生姜めし
●水無月
実習の様子
本日の和菓子 (初かつを)
●織部好み豆腐 (精進向付け)
●牛肉と茄子の利休煮
●新玉葱と生青海苔のすり流し
●木の芽飯
●たたき梅胡瓜
梅だれ
煎り酒