●追い込みちらし

　ご近所にお福わけ

●茗荷のむら雲汁

●蛸の山葵和え

●菊膾

　実習の様子

●秋鯖のみそ煮

●鯖の船場汁

●十五夜の口代り三種

　きぬかつぎの塩蒸し

　獅子唐辛子の粉節和え

　瓢亭玉子

●玉蜀黍御飯

　　実習の様子

◎彼岸会 追善供養の膳　　精進料理

●（飯)）めのはご飯

●（汁）茄子赤だし

●（壺）枝豆豆腐

●（平椀）夕顔の卓袱煮

●中猪口 　しば漬け 沢庵　

●二の膳（八寸）

　鰻もどき

　筆生姜

　ｽﾞｯｷｰﾆｵｲﾙ焼き

　蒲鉾もどき

　干し柿と枝付き干葡萄信州揚げ

今日の食材

季節の菓子

　菊とお芋の季節

◎松花堂弁当

 ●衣被ととりの治部煮

 ●かます幽庵焼き

  時化の為、伊佐木に変更

 ●無花果味噌あんかけ

 ●菊御飯

 ●舞茸の梨酢和え

 ●しめじの小吸物

　実習の様子　

　　六面むき

　　かますの両褄を学びました

　講義の様子

　　松花堂の作法を学びました

　季節の花

　　紫式部・萩