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2020年12月アーカイブ

12月 専科

aaL1190706.JPG  今日の食材

●鴨 鍋

 鍋の後 鴨南蛮そば

●百合根饅頭

●初春口代り三種

 黒豆

 牡丹百合根

 百合根金団

 金柑の甘露煮

百合根ご飯

 講義・実習の様子

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12月 本科 1

aL1190678.JPG●京雑煮

●錦玉子

●昆布巻

●紅白柚香膾

●黒豆

●柚子砂糖がけ

  実習の様子

  お差入れ

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12月 本科2

bL1190627.JPG●京雑煮

●八寸

 黒豆

 錦玉子

 百合根金団と牡丹百合根

 金柑の甘露煮

●とり肉野菜うま煮

 (筑前煮)

 信州からのお便り

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