●冬瓜のえびあんかけ

●夏の口代り三種

　　新甘藷のふくませ

　　枝豆の塩茹で

　　海老の五色揚げ

　　小鮎の姿揚げ

●山河豚の刺身

●焼き胡麻豆腐

　日本胡桃を使いました。

●じゃこ飯

　　実習の様子