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2021年9月アーカイブ

9月 研修科1

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 ◎松花堂弁当

●衣被とり治部煮

●かます幽庵焼き

●菊御飯

●即席しば漬け

●舞茸梨酢和え

●しめじ小吸物

●無花果味噌あんかけ

 実習の様子

 松花堂弁当の配膳・作法を学ぶ

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9月 本科1

dL1220170.JPG●秋刀魚肝醤油焼き

●菊膾

●追い込みちらし

●茗荷むら雲汁

●無花果コンポートゼリー

    実習の様子

  菊被綿

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9月 専科

eL1220099.JPG●秋刀魚肝醤油焼き

●葛玉子豆腐お椀

●穴子佃煮

 穴子茶漬

 穴子汁掛け

●蕎麦がきお汁粉

  実習の様子

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